2-4 kişilik Aşure Tarifi




20 Dk'da pişiriyoruz.

Aşure yapımı için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 75 gr kuru incir
  • 75 gr kuru kayısı
  • 75 gr kuru üzüm
  • 25 gr çam fıstığı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı karanfil
  • 1 çay bardağı su (karanfili kaynatmak için)
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • Yarım su bardağı fındık İçi
  • 3 litre sıcak su
  1. Öncelikle karanfilleri ve suyu uygun bir tencere içerisine alarak 10 dakika kaynatalım.
  2. Önceki geceden ıslattığımız aşurelik buğdayımızı ayrı bir tencere içerisine alıyoruz, üzerine suyun bir kısmını ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Daha sonra, önceden haşladığımız nohut, kuru fasulye ve pirinci ekleyelim.
  4. Suda beklettiğimiz kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve suyun geri kalanını ilave ediyoruz.
  5. Daha önce hazırladığımız karanfil suyu, çam fıstığı, fındık, şeker ve sıcak sütü ekleyerek karıştırıyor ve kaynaması için bırakıyoruz.
  6. Aşuremiz piştikten sonra kaselere koyup soğumaya bırakıyoruz. Servise hazır Afiyet olsun...